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這次來寫寫便當食譜吧!

沙茶牛肉空心菜+洋蔥玉米炒蛋+烤魚片+什榖飯

 

材料:(兩人份  如下圖,很容易準備)

1. 什榖米兩杯,泡水一小時

2. 空心菜一把,牛角肉半盒,大蒜三瓣,辣椒適量

3. 雞蛋三個,洋蔥塊半顆,玉米粒半罐

4. 冷凍魚片

來看看材料準備照:

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調味料:

1. 沙茶適量

2. 魚片醃料:橄欖油,第戎芥末醬,西洋芹,黑胡椒適量

 

作法:就更簡單了!

沙茶牛肉炒空心菜  1. 油爆香大蒜辣椒,下牛絞肉,沙茶醬拌炒到拌熟,下空心菜拌炒,加鹽調味   OK!

 

玉米洋蔥炒蛋    1. 油爆香洋蔥,炒到軟一點   

                     2.三顆蛋打勻,加玉米粒,鹽少許拌勻    

                     3. 蛋汁入鍋,煎到一面定型後翻面再煎   OK!

 

烤魚片  1. 先用醃料兩面途勻 醃半小時左右

          2. 烤箱預熱五分鐘,用錫箔紙包好魚片不外露,250度烤20分鐘    OK!

 

備註:

1. 普通就煮白飯囉!今天剛好家裡有什榖米,健康一下囉!白米就不用泡啦!

2.我習慣先把所有食材處理準備擺盤好,要料理時一目瞭然不會慌亂

3.這樣的份量夠吃兩人晚餐+一人便當喔!

 

 

 

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  • 樂
  • 好香好香喔~~~(筆記ING)
  • anna
  • 有機會可以點菜嗎??